פסטיבל בא לי גליל 2025

פסטיבל בא לי גליל 2025 – פסטיבל קולינרי בבית הכרם
29.5.2025 – 2.6.2025, סופ"ש שבועות

אמש הוזמנו לסיור עיתונאים מקדים לקראת פסטיבל  "בא לי גליל" 2025. תחנתנו הראשונה היתה במקום קסום שנקרא "לוטם בייקרי&ביסטרו שף , במושב שכניה ישוב קהילתי פסטורלי בגוש משגב הצופה אל נופי רכס יודפת ומוקף חורש טבעי יפהפה. קיבלו את פנינו עם שפע מטעמים, בראנץ' איכותי, מגוון ומפנק שהוא לא רק ארוחה אלא חוויה מהנה משביעה ונפלאה. המקום הינו בייקרי וביסטרו שף פנינה קולינרית כשרה. ניתן לאכול ארוחות בוקר עם מאפים בעבודת יד עם נגיעות שף יצירתיות תוך שימוש בחומרי גלם גליליים.

על שולחן בופה מתחת לעצים, הוגשו בזו אחר זו קערות סלטים, שקשוקות,עלי גפן ממולאים באורז ריזוטו, גרידת לימון ולאבנה. היתה גם שקשוקה ירוקה עם שמנת מנגולד כרישה ועוד..סלטי ירקות חסות, ירקות אנטיפסטי ועוד מכל טוב ,הכל עשוי נפלא וטעים.

תחנתנו השנייה היתה ה"דרך של בן" מסלול הליכה בטבע שנוצר לזכרו של בן סלע ז"ל בן היישוב קורנית שנפל במלחמת לבנון השנייה. המקום הוקם לזכרו של בן ולהנצחתו כפי שהיה בחייו, אדם אוהב מרחבים, טבע וחופש ובעיקר אוהב אדם. פיסה קטנה של טבע, נוף ושקט העוברת בנופים הרריים קסומים. ניפגשנו עם אימו של בן יהודית, שסיפרה לנו בהרחבה על מיזם הקהילתי המיוחד.

בהמשך המסלול חיכו לנו הייננים והבעלים של יקב "פלך" עם בקבוקי יין צוננים וכוסות  והסבירו לנו שיקב "פלך" הוא פרי יצירה משותפת של היינן איתי ביי וחברי קהילת פלך קיבוץ קטן ומקסים במועצה אזורית משגב. יינות ים -תיכוניים בתסיסה טבעית, יינות שמתאימים לאקלים הישראלי עם פרי מודגש.

יער האגדות-שביל האגדות נמצא בהר שכניה סמוך ליישוב קורנית שבמערב הגליל התחתון. המסלול עובר בתוך שמורת טבע ומתנשא לגובה של 450 מטרים. מסלול מעגלי .השביל כולל 18 כתבי חידה בחרוזים המתייחסים לאירועים ולדמויות מתוך אגדות ילדות. את השביל יזם וביצע אילן פרוידנטל, תושב קורנית,יחד עם תושבים מהיישוב. במסגרת הפסטיבל יהיו תחנות פעילות לאורך שני מסלולים עם הסברים.

משם המשכנו למתחם יקב לטם ומחלבת פלורה-במרחבי המרפסת הקסומה הצופה אל הנוף-פגשנו תיירנים ויריד עסקים קולינריים, אותנטיים ומובילים באשכול, אשר ישתתפו בפסטיבל "בא לי גליל". סיירנו בייקב ונהננו ללגום ולטעום את היין הנהדר של היקב עת ישבנו  במרפסת על הבר הצופה לנוף קסום. קיבלנו הסברים וטעימות של שוקולדים ופרילינים נהדרים ב"סוד הקקאו".חוויה מרשימה ומתוקה.

המשכנו לישוב דיר אלסד שם ערכנו סיור בגרעין הכפר העתיק ,נפגשנו עם דמויות מקומיות ובסוף הסיור חיכו לנו נשות הכפר עם מטעמים מקומיים מאכלים נהדרים כמו: מנסף, חומוס בייתי,מסחן, פטייאר, ספיחה, ממולאים, מיני עוגיות, ממתקים מפירות, מלבי ועוד. כמה מצעירות הכפר הנעימו את זמננו עם ריקוד הדבקה כשהן לבושות בגלביות מסורתיות .בפסטיבל בשלניות הכפר תגשנה אוכל מסורתי.

סיימנו את הסיור בעכו העתיקה במלון עכותיקה, מלון בוטיק.  אירחו אותנו במרפסת הרופטופ הנושקת וצופה לים עם יין לבן צונן,בריזה ושיחה עם בעלי המלון.

מומלץ להגיע לאולמות האבירים בעכו שם הושק לאחרונה, מיצג ומופע אורות חדש המוקרן על קירות המצודה .

אשכול רשויות בית הכרם, מכריז על פסטיבל "בא לי גליל" 2025, שיתקיים בפעם השלישית כחגיגת טעמים, תרבויות ונופים קסומים במרכז הגליל במהלך סופ"ש חג השבועות.

אשכול בית הכרם הגלילי, המאגד תחתיו תשע רשויות מקומיות – יהודיות, דרוזיות וערביות (מוסלמיות ונוצריות), גאה לשמר את המסורת ולאחר הפוגה של שנה עקב מלחמת חרבות ברזל, מזמין את כלל הציבור לחוויה ייחודית של "שכנות טובה", מפגש תרבויות, קולינריה משובחת ואירועים מגוונים בימי חג השבועות.

אשכול בית הכרם במרכז הגליל, לב ליבו של הצפון, הפך בשנים האחרונות למוקד תיירותי תוסס ובית יצירה לאמנים, בשלנים, יקבים ומחלבות. השילוב הנדיר של הקהילות השונות החיות זו לצד זו יוצר מארג תרבותי עשיר ומגוון, המשתקף בטעמים, בריחות, בצלילים ובמפגשים של שכנות טובה. פסטיבל 'בא לי גליל' מהווה הזדמנות נפלאה לחשוף את האזור ואת הדמויות המיוחדות שמהוות את מרקם האוכלוסייה המיוחד בבית הכרם.

הפסטיבל השנה ישלב מסורת לצד חדשנות ויתקיימו בו מגוון רחב של פעילויות ביניהן: חנוכת שביל בית הכרם – אירוע מרכזי וחגיגי, סדנאות בישול ביתיות – מהמטבח הגלילי המסורתי, סיורי טבע וקולינריה – גילוי נופים וטעמים מקומיים, מפגשים עם יוצרים ודמויות מרתקות מהאזור, טקסי תרבות מגוונים המשקפים את הפסיפס התרבותי של האזור, שווקים מקומיים אותנטיים- תוצרת מקומית משובחת ופעילויות לכל המשפחה -מותאמות לילדים ולמבוגרים כאחד. לראשונה השנה יופעל מרכז שירות לקוחות בווטסאפ לנוחיות באי הפסטיבל.

"חזון הפסטיבל, מתמקד בהעצמת החשיפה ליזמים הרבים בתחום הקולינריה והפנאי ברחבי האשכול, תוך הדגשת השותפות האזורית והשכנות הטובה שמאפיינת את האזור, על ידי יצירת פעילויות משולבות – שפים מבשלים יחד, מספרי סיפורים ופעילות פסטיבלית ומוזיקלית משולבת. אנחנו יוצרים מציאות טובה יותר. הפסטיבל מהווה הזדמנות ייחודית להכיר את האנשים, הנופים והטעמים של מרכז הגליל, ולחוות את הפסיפס התרבותי העשיר והמגוון של האזור, אני מזמין את אזרחי ישראל להגיע ולקחת חלק באירועי הפסטיבל", ציין רז טישלר מנכ"ל אשכול בית הכרם.

מידע שימושי לבאי פסטיבל בא לי גליל 2025:
תאריכים 29.5.2025 – 2.6.2025 – חמישי עד שני, סופ"ש שבועות.
כרטיסים – יש להירשם מראש באתר הפסטיבל, חלק מהאירועים בתשלום וחלקם ללא תשלום.
מומלץ – להזמין מקום לינה מראש למעוניינים להישאר באזור.
לפרטים נוספים והרשמה – אתר הפסטיבל – https://baligalil.bkerem.org.il
פסטיבל בא לי גליל 2025 – לוח אירועים מרכזיים
חמישי 29.5.2025
כרמיאל – ערב של ג'אז, אמנות ויין בגלריית WE ART (20:00)
כרמיאל – סדנת בישול אוכל אתיופי משולב בסיפורים על יהדות אתיופיה ב"שגורה" אצל יעל מקונן
אבטליון – סדנת היכרות עם שמן הזית בבית הבד אבטליון (15:00)
אבטליון – ארוחת ערב חגיגית טבעונית (כשרה) במסעדת אתרא מול נוף עוצר נשימה (20:00)
שישי 30.5.2025
יודפת – יריד קולינרי, אומנים, מוזיקה וסיורים מודרכים לכבוד החג.
חוות רום – פעילויות לכל המשפחה.
סאג'ור – גרעין הכפר: סיורים ובתים פתוחים, בית המעיין עם קבלת פנים ע"י נוער הכפר.
רחבת ביה"ס "אורט סאג'ור" – מתחם פולקלור דרוזי, אטרקציות לילדים, רכבת בין הכיכרות, קיר גלריה ודוכני אוכל.
לוטם – סיור מודרך במרכז המבקרים של מחלבת פלורה החדשה כולל טעימת גבינות ומנות שף מיוחדות.
נחף – סיור קולינרי בעקבות אם החיטה וסדנה עם שף אורח אצל אום בילאל.
יקבי האזור – טעימות יין בליווי גבינות ביקב כישור, יקב פלך ויקב חרשים.
שבת 31.5.2025
החווה של קיקו – ליקוט מהגינה האורנית ובישול לחג הביכורים.
דיר אל אסד – שכנות טובה וקולינריה מקומית בכפר.
יקב פלך – יריד שבועות עם יין, קולינריה, אמנות וסדנאות לכל המשפחה.
נחף – סיור לכבוד חג הקציר בעקבות אם החיטה והמסורות העתיקות.
תובל – טיול בוקר מול הנוף עם עדר העיזים המקומי וסיום במחלבה עם הסברים וטעימות גבינות.
ראשון 1.6.2025
רכס שכניה – סיור מהאגדות לכל המשפחה בשביל בן ויער האגדות הקסום.
נחף – משחקים בבצק עם אום בילאל והילה אלפרט בשיתוף ענף הזית במועצת הצמחים.
לוטם – חגיגות שבועות עם סיורים במחלבת פלורה, סדנאות שוקולד וטעימות יין ביקב לטם.
ביכורי השביל – חנוכת שביל בית הכרם עם טקס גזירת סרט והפנינג לכל המשפחה.
כרמיאל – פסטיבל מוטורי קולינרי במדרחוב.
שני 2.6.2025
מורן – מיני פסטיבל במורן: מבשלת מורן, אמנים מקומיים, מוזיקה ישראלית ודוכני אוכל של השף ניתאי יהלום ואורחים (כניסה חופשית).
כאוכב אל היג'א – במטבח של סוהיר: חוויה משפחתית, סדנת מאפים וארוחת בוקר בטבע.
שעב – אמנות בכפר: סיורים במוזאון האקולוגי עם 1200 פסלים של האומן ואסים בוקאעי וביקור בבית האמנית חיתאם משרביה.
לכלל אירועי הפסטיבל, פרטים מלאים והרשמה בקרו באתר הפסטיבל – https://baligalil.bkerem.org.il