מה הקשר בין בתי גידול מימיים לטחנות קמח? רשות הטבע והגנים מציגה: האתרים שבהם המים עיצבו חיים ושימשו את האדם

מה הקשר בין בתי גידול מימיים לטחנות קמח?
רשות הטבע והגנים מציגה: האתרים שבהם המים עיצבו חיים ושימשו את האדם
באגמים, נחלים, ביצות ובריכות חורף אפשר לגלות סודות של מאות שנים: מים זורמים ששימשו להכנת מזון, לטחינת קמח, להובלת מים לחקלאות ואף לאגירת מים בעונות החורף. כל נחל, כל ביצה, כל בריכת חורף היא עדות חיה למורשת של חיבור בין האדם לטבע. היום, הם גם בתי גידול מימיים שמחזיקים חיים, מגוונים את הטבע ושומרים על האקולוגיה. במשך מאות שנים למד האדם לנצל את המים האלה: טחנות קמח נעו על כוחם, אמות מים הפיצו אותם לשדות ולכפרים, ובריכות חורף אפשרו אגירה והמשכיות גם בעונות הבצורת. כשאנחנו מסתכלים על הנחלים והביצות כיום, אנחנו רואים לא רק טבע פראי, אלא גם את סיפור המורשת שלנו חיבור עתיק בין האדם למים שמזכיר לנו עד כמה החיים שלנו תלויים בהם.
ד"ר דרור בן יוסף, ממונה מורשת מחוז צפון ברשות הטבע והגנים: "אתרי המורשת שאנו מגלים בשמורות טבע ובגנים לאומיים הם לא רק ממצאים היסטוריים – הם עדויות לחיים. השימוש במקורות המים לאורך הדורות מספר את סיפורם של אנשים שחיו, עבדו ויצרו קשרים עמוקים עם הנוף והמים שסביבם".
ב-2 בפברואר מצוין היום העולמי לשמירה על בתי גידול מימיים בסימן נלמד מהעבר נחזק את המחר. תאריך זה מציין את יום השנה לאימוץ אמנת רמסר (Ramsar) האמנה הבינלאומית הוותיקה ביותר לשימור בתי גידול מימיים, שנחתמה בשנת 1971 בעיר רמסר שבאיראן ומייצגת שיתוף פעולה עולמי לשמירה על מקווי מים טבעיים. במהלך חודש פברואר מזמינה רשות הטבע והגנים את הציבור לפעילויות חווייתיות בגנים הלאומיים ובשמורות הטבע, להיכרות מקרוב עם בתי הגידול המימיים. ריכזנו עבורכם את האתרים והמקומות שבהם המים, מעבר להיותם מקור חיים, מספרים גם את סיפורה של המורשת שלנו.

נחל תנינים – מים שעיצבו חיים שלמים
נחל תנינים הוא מקום שבו המים היו הכוח שפעל כאן במשך דורות ועיצב חיים שלמים. מי הנחל אפשרו להפעיל את טחנות הקמח ולהזין את החקלאות. הנחל מספר את סיפור האיזון בין הצורך האנושי לבין השמירה על הטבע. גם היום אפשר לראות כיצד הסכר הקדום מרים את מפלס המים ומניע את גלגלי טחנות הקמח, ממש כפי שפעלו כאן בעבר. במסגרת חודש בתי הגידול המימיים מתקיימים באתר סיורים מודרכים בעקבות הנדסת המים העתיקה, שמדגימה כיצד אגירת מים התאפשרה מבלי לפגוע במעיינות. במהלך הסיורים תראו את הסכר המורם ואת גלגלי הטחנות העתיקות. בנוסף מוצעים משחקים אינטראקטיביים לכל המשפחה, סולמות וחבלים ופאזל החושף את סודות המורשת התרבותית ואת האיזון האקולוגי שנשמר כאן. הפעילויות מדגישות את הקשר המיוחד שבין האדם, הטבע והמורשת ומזמינים להציץ אל אורח החיים ההרמוני של התקופות הקודמות וללמוד כיצד ניתן לשמור על הנחלים גם כיום.

עין אפק: "ללכת על המים"
בעין אפק ניתן להרגיש איך המים עיצבו כאן חיים במשך מאות שנים. שביל הביצה, שביל עץ חווייתי, מאפשר למטיילים "ללכת על המים" ולצפות בביצה מנקודת מבט של עופות המים. בעוד הסביבה מספרת סיפור על חיבור בין טבע, חקלאות ומורשת. טחנת הקמח העתיקה בנחל נעמן היא עדות חיה לכך מבנה מבוצר בן שתי קומות, ששרידיו נושאים את חותם הצלבנים ואת עבודות השיפוץ של התקופה העות’מאנית, הוזן במי אגם שנוצר על ידי סכר אדיר. מים ששימשו להנעת גלגלי הרחיים ולהפקת קמח לאורך הדורות, כולל עבור צבאו של נפוליאון בשנת 1799. בסוף השבוע יתקיימו סיורים מודרכים שחושפים את מערכות המים המסורתיות, פינת "החוקר הצעיר" מאפשרת צפייה בג'מוסים ובתצפית מרתקת עם טלסקופ ומשקפות, בטחנת הקמח העתיקה מתקיימת תערוכה מקסימה על מורשת המים. בנוסף, משחקי ענק לכל המשפחה, סולמות וחבלים ופאזל על סודות הטבע והמורשת יחברו אתכם לחוויה, ידע והיסטוריה.

נחל בניאס – טחנת קמח מתקופת העות'מאנים
במורד מעיינות הבניאס ניצבת טחנת הקמח העתיקה, שבנו העות'מאנים לפני מאות שנים. המים הזורמים בנחל הפעילו את גלגלי הכפות והאבנים, שהפכו גרעיני חיטה לקמח. בסוף השבוע יתקיימו סיורים מודרכים לאורך הנחל השוצף, שם ילמדו המבקרים על ניהול מסורתי של המים ושמירה על האיזון האקולוגי, יצפו בגלגלי הטחנה בפעולה, וייהנו ממשחקי ענק, סולמות וחבלים ופאזל על מורשת ותרבות המים.

נחל צלמון תיכון וחורבת צלמון – 14 טחנות קמח עתיקות
נחל צלמון הוא אחד הנחלים המעטים בגליל התחתון הזורמים כל ימות השנה, ההליכה לאורכו היא מסע אל עבר מורשת, מים וטבע עשיר. במסלול הטיול, שמתחיל ברחבת החניה בכביש 804 בין סימני ק"מ 7-8 ומסתיים כ-1.5 ק"מ מדרומה לצומת רמה ומסתיים במפגש השביל הכחול עם הכביש. תגלו שרידים של 14 טחנות קמח עתיקות שהפעילו את גרעיני החיטה בעזרת זרימת המים, מעיינות נובעים שבהם ניתן לשכשך רגליים, פינות חמד קסומות בחורש ים תיכוני, וראש גבעה פורחת שעליה ניצבת חורבת צלמון עיר בימי בית שני שבוצרה לקראת המרד הגדול בידי יוסף בן מתיתיהו. המסלול, קל ומשכו עד שעתיים, מאפשר לחוש את הקשר בין האדם למים, לחוות את המורשת בעיניים מהבריכות והחורשות ועד לטחנות הקמח העתיקות שפעלו כאן עד לפני פחות ממאה שנה. אטי קוריאט אהרון, ממונת קהל וקהילה בשטחים הפתוחים מחוז צפון, ברשות הטבע והגנים: "נחל צלמון שופע כיום מים ובריכות, וגדותיו פורחות בסביונים וכלניות צבעוניות. הנחל, הנובע מעיינות רמיאל ועובר דרך בקעת גנוסר שהיא הבקעה הפוריה שהוזכרה בספרי יוסף בן מתתיהו נשפך בסופו של דבר אל הכנרת. המקום משלב טבע עוצר נשימה עם מורשת היסטורית עתיקה".

רשות הטבע והגנים מזכירה כי לפני יציאה לטיול, במיוחד בתקופת החורף, יש לבדוק את מצב מזג האוויר ולוודא כי המסלולים פתוחים לביקור בשאלות על מסלולים ואתרי טיול, מומלץ להתעדכן טרם היציאה לטיול עם מוקד המידע של רשות הטבע והגנים בטלפון 3639* או בקישור https://parks.qrd.by/bldruh.
בנושא מזג אוויר יש להתעדכן באתר האינטרנט של השירות המטאורולוגי ובמשדרי החדשות.