עוגת גבינה אפויה

מרכיבים לקערה ראשונה

4 חלמונים

3/4 כוס סוכר

500 גרם גבינה לבנה 5%

1 שמנת חמוצה 9%

4 כפות קורנפלור

4 כפות אינסטנט פודינג בטעם וניל

לערבל היטב את כל המרכיבים.

מרכיבים לקערה שניה

4 חלבונים

1/3 כוס סוכר

להתחיל להקציף את החלבונים ולהוסיף בהדרגה את הסוכר.

להעביר את הקצף שבקערה השנייה בעדינות לקערה הראשונה ולערבב בתנועות קיפול איטיות. לשפוך לתבנית פיירקס או לתבנית בקוטר 26 משומנת או להניח נייר אפייה.

לחמם תנור אפייה ל170 מעלות

לאפות 15 דקות ראשונות ב 170 מעלות

להפחית החום ל 150 מעלות ולהמשיך לאפות עוד 45 דקות.

העוגה אפוייה ומוכנה כשהיא זהובה

ציפוי קרם שמנת לאחר קירור העוגה

להקציף 1 שמנת מתוקה,כשמתחיל להווצר קצף להוסיף 3 כפות סוכר,את יתרת האינסטנט פודינג וניל ו – 1 כוס חלב.

לאחר קירור העוגה לצקת את הקרם על העוגה ולהכניסה למקרר.

ניתן לקשטה בפירורי שוקולד מריר או בפירות חתוכים כגון: תותים,קיווי ועוד..

• 

• 

• 

•