קפה רוז'ט בכיכר השעון ביפו פותח פופ אפ בר יין .מנות נפלאות ממטבח המסעדה לצד כוסות יין במחירי עלות.

• חברת אנוטקה בבעלות משפחת חינאווי, מקימה פופ אפ בר יינות אשר יגיש משקאות אלכוהוליים במחירי עלות ,לצד מנות אותנטיות מהמטבח הערבי-ים תיכוני בקפה רוז'ט ליד כיכר השעון ביפו.
• בית הקפה מעוצב עם תיקרות גבוהות ורצפות מצוירות כולל חלל פנימי מרווח ומרפסת רחבה וגדולה המאפשרת לשבת במרווחים בין השולחנות ומתאים מאד לימים אלו כמו גם ליהנות מבריזה מהים.

אמש הגענו אחותי מיכל ואני לטעום את המנות וללגום מכוסות היין הנפלא והצונן שנמזג לכוסות וליווה את הארוחה הטעימה וכך העברנו ערב קליל , טעים ומהנה באירוח נפלא של אורן מנהל המסעדה ושירות אדיב של המלצרית .

בית הקפה רוז'ט ממוקם מול מלון סטאי, ונחשב למחבר בין המסורת הערבית לברסארי מוביל . בחודשי הפופ אפ הקרובים יוגשו בו משקאות בינלאומיים איכותיים במחירים חסרי תקדים 20 ש" ח לכוס יין ו- 99 ש"ח לבקבוק.

בין מגוון היינות הרחב אשר מייבאת חברת אנוטקה ממדינות שונות בעולם, נבחרו בקפידה יינות לבנים ואדומים המותאמים לחיך הישראלי: שבלי של ז'אן מורו, קורדון נגרו- קאווה של פרקשנט, ריוחה רוזאדו של מוגה, גוורצטרמינר של דראזן, בייבי סנטר סוביניון בלאן של יקב פורנייר, ריוחה ריזבה של סולאר וייחו, פינו נואר מהלואר של יקב פורנייר. במקביל, יוגשו גם משקאות אלכוהוליים כגון אוזו ארוס, בירה סן מיגל מהחבית, סנגריה לבנה ואדומה ועוד.

פתחנו בטעימות של יין בייבי סנסר – סוביניון בלאן מהלואר של יקב פורנייר מאד אהבנו את טעמו הקליל ובחרנו לשתות אותו לצד שתי מנות ראשונות שבחרנו וחלקנו מתפריט הפופ אפ.

קיבלנו שתי מנות מאד טעימות : האחת מנת כרובית ברוטב איולי מעוטרת בעירית קצוצה וטרייה וגרידת פרמז'ן. מנה נהדרת , הכרוביות היו פריכות וטעימות. את המנה השנייה לקחנו בהמלצתה של המלצרית "יפו של פעם" 4 יחידות של פאטייר תרד ומועג'נת ג'יבנה , זעתר לצד ביצה קשה ,יוגורט, נענע ומלפפון חמוץ. מנה מיוחדת ומומלצת .

היינות והאלכוהול משלימים היטב את התפריט הערבי- ים תיכוני עליו אמונה רוז'ט חינאווי, עם מנות קלילות המותאמות לישיבה משלימה לצד כוס יין, או לחילופין משמשות כפתיחים לארוחה מלאה עם הבשר מהקצביה המשפחתית האייקונית: מנות המוצעות בתפריט: נקניקיות מרגז מהקצביה,קבב מלווה בסלט משוויאה, נתח קצבים סומק יוגורט ונענע לצד עלי גפן ועגבניה בטאבון ועוד מנות נהדרות.

בין המנות הראשונות לעיקריות קיבלנו שתי קערות סלטים טריים . סלט קיסר מקומי חסה ערבית, קרוטונים בזעתר, ביצה קשה ופרמז'ן וקערה של סלט פאטוש מעגבנייה, מלפפון, בצל אדום, פטרוזיליה נענע ובצל. שני הסלטים היו טריים וטעימים.

ליווינו את הסלטים בלגימות מהיין האהוב עלינו פטיט שבלי של ז'אן מורו.

למנות העיקריות בחרנו מהתפריט שתי מנות שחלקנו ,לאחר שהתבשרנו כי נתח הקצבים נעדר באותו הערב מהתפריט ואין ספק שבביקורנו הבא נשמח להזמינו. קיבלנו מנת "פשוט קבב" קציצות עגולות של קבב לצד סלט משוויאה, טחינה וטוסט זעתר של יפו העתיקה ומנת "מסאחן" לחם שמעליו נתחי פרגיות, בצל מקורמל, סומק בלאדי ורוטב טחינה יוגורט. הפרגיות היו מאד טעימות צלויות במידה הראויה ובהחלט מנה נפלאה שנשוב ונזמין אותה לצד יין הפטיט שבלי הצונן והמומלץ.

לקינוח אין כמו קפה שחור רותח ומהביל בניחוח הל עם שני מעמולים הממולאים בתמרים כדי לסיים ארוחה משובחת לצד יינות לבנים וטובים.

פופ אפ בר היין של אנוטקה, מתוכנן לפעול במקום בחודשים הקרובים ומשלב פסטורליה במיקום אסטרטגי, קרוב לים בשילוב חצר מטופחת רחבת היקף ונעימה המשלימה את החוויה הכוללת. המוסיקה, החצר המזמינה, העיצוב הפנימי והתקרה הגבוהה תורמים רבות לאווירה ומדמים לרגע ניחוחות של חו"ל. ניתן לשלב לאחר הארוחה סיור ברחובותיה הציורים של יפו ולהינות מבריזה מהים.

לצד הפעלת הפופ אפ המזמינה את הקהל הרחב להיחשף למגוון משקאות בינלאומיים רחב במחירים מפתיעים, תתאפשר במקום גם מכירת משקאות אלכוהוליים מיוחדים ממגוון קטגוריות ומדינות, החל מיינות מיובאים, ויסקי, ברנדי, בירות סן מיגל, קאוות איכותיות של פרקשנט ועוד..

קפה רוזט : מרזוק ועזר 2,יפו- כיכר השעון

שעות פתיחה: א'- ד' שמונה בבוקר עד עשר בלילה ובימים ה'-ש' – שמונה בבוקר עד אחת עשרה בלילה.

אנוטקה הינה חברה המיבאת יין ומשקאות אלכוהוליים, בבעלות משפחת חינאווי ואוחזת בפרוטפוליו עשיר של מוצרי פרימיום הכוללים מותגי יין מוכרים כמו פרסקולבדי, פרקשנט, שמפניה פול רוג'ר, מוגה, יקב צובה ועוד. במקביל מייבאת הקבוצה גם מותגי אלכוהול- דוגמת וודקה KREMLIN AWARD וקוניאק HINE. בתחום הבירה מייבאת את מותג הבירה הספרדי המוביל בעולם סן מיגל ועוד.