מתכונים לחזרה ללימודים- מקוריים, מזינים וטעימים

חוזרים ללימודים עם ארוחה חמה, טעימה ומזינה:
מתכון לאורז כתום עם כדורי עוף וירקות / באדיבות הפיל היפני

עם החזרה לבית הספר, גם ארוחת העשר יכולה לקבל שדרוג, ולא חייבים להסתפק בכל יום בכריך. מיכל מזון תרמי הוא פתרון שמאפשר לקחת לבית הספר גם ארוחה חמה, טעימה ומזינה, כזו שמרגישה כמו ארוחה ביתית אמיתית גם כשהיא נאכלת באמצע יום הלימודים. תבשילי אורז, פסטה, קציצות וירקות יכולים להפוך את הפסקת האוכל לארוחה מלאה, צבעונית ומשביעה. לכבוד פתיחת שנת הלימודים, הפיל היפני מציע מתכון לאורז כתום עם כדורי עוף וירקות, מנה ביתית ופשוטה להכנה, שמשלבת בארוחה אחת חלבון, ירקות ופחמימה ומתאימה במיוחד לאכילה במהלך יום הלימודים. כדורי העוף הקטנים והרכים, האורז המתובל בעדינות והירקות הצבעוניים מתבשלים יחד למנה שילדים יכולים לאכול בקלות בכף, היישר מתוך מיכל המזון התרמי.

רמת קושי: קל
כמות: כ־4 מנות
זמן הכנה: כ־20 דקות
זמן בישול: כ־25 דקות
זמן כולל: כ־45 דקות

רשימת מצרכים:
לכדורי העוף:
500גרם עוף טחון
1ביצה
2כפות פירורי לחם
1גזר קטן, מגורר דק
2כפות פטרוזיליה קצוצה דק
1כף שמן זית
1/2כפית פפריקה מתוקה
מעט מלח
מעט פלפל שחור
לאורז והירקות:
1 כוס אורז
1גזר קטן, חתוך לקוביות קטנות
1/2קישוא, חתוך לקוביות קטנות
1/2כוס אפונה קפואה
2כפות רסק עגבניות
1כף שמן זית
2כוסות מים חמים
1/2כפית פפריקה מתוקה
מעט מלח
מעט פלפל שחור

אופן ההכנה:

• מכינים את כדורי העוף: מניחים בקערה את העוף הטחון, הביצה, פירורי הלחם, הגזר המגורר,
  הפטרוזיליה, שמן הזית והפפריקה. מתבלים במעט מלח ופלפל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
• מרטיבים מעט את הידיים ויוצרים מהתערובת כדורי עוף קטנים, בגודל שנוח לאכול בכף.
  • מחממים כף שמן זית בסיר רחב ומטגנים את כדורי העוף במשך כמה דקות, תוך סיבוב עדין, עד שהם מקבלים גוון זהוב קל מכל הצדדים. מוציאים לצלחת ומניחים בצד.
  • לאותו הסיר מוסיפים את קוביות הגזר והקישוא ומטגנים כ־2 דקות.
• מוסיפים את האורז, רסק העגבניות והפפריקה ומערבבים במשך כדקה, עד שהאורז נעטף היטב ברסק ובתבלינים.
  • מוסיפים 2 כוסות מים חמים, מתבלים במעט מלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
  • מחזירים לסיר את כדורי העוף, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כ־15 דקות.
• מוסיפים את האפונה, מכסים וממשיכים לבשל כ־5 דקות נוספות, עד שהאורז מוכן, הירקות רכים וכדורי
  העוף מבושלים לחלוטין.
• מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה למשך כ־5 דקות נוספות. פותחים ומאווררים בעדינות את האורז בעזרת מזלג.

למיכל המזון התרמי:
בבוקר מחממים היטב את המנה ומעבירים אותה בעודה חמה למיכל המזון התרמי. בכל מנה משלבים אורז, ירקות וכמה כדורי עוף קטנים, לקבלת ארוחה מלאה ונוחה לאכילה בכף.

בתיאבון ושנת לימודים מוצלחת!

המתכון מוגש באדיבות מותג הכלים התרמיים הפיל היפני http://www.Zojurushi.co.il

חוזרים ללימודים עם ארוחה שכיף למצוא בקופסה:
מתכון מאפינס פסטה, גבינות וירקות לקופסת האוכל / באדיבות סולתם

החזרה לשגרת הלימודים מחזירה איתה גם את האתגר היומיומי המוכר להורים: מה מכינים לילדים לבית הספר שיהיה מצד אחד טעים ומפתה, ומצד שני משביע, מזין, נוח לאריזה ולא ידרוש יותר מדי זמן במטבח. במקום עוד כריך, אפשר לגוון את קופסת האוכל עם מנה ביתית שאפשר להכין מראש, לארוז בקלות ולאכול גם ללא סכו"ם.

לכבוד פתיחת שנת הלימודים, מותג כלי הבישול והאפייה סולתם מציע מתכון למאפינס פסטה אישיים עם גבינות וירקות. המאפינס משלבים פסטה, ביצים, גבינות וירקות במנה קטנה וזהובה, שקל להכין וכיף לאכול. אפשר להכין אותם בערב שלפני, לשמור בקירור ולארוז בבוקר בקופסת האוכל לצד ירקות ופירות טריים. הם מתאימים גם כפתרון מצוין לניצול פסטה מבושלת שנשארה מארוחת הערב.

רמת קושי: קל
כמות: 12 מאפינס
זמן הכנה: כ־15 דקות
זמן אפייה :כ־20 דקות
זמן כולל :כ־35 דקות

רשימת מצרכים:
למאפינס:
• 250 גרם פסטה קצרה, כגון פוזילי, פנה קטנה או מקרוני
• 2 ביצים
• 150 גרם גבינה צהובה מגוררת
• 100 גרם גבינה לבנה 5%
• 1/2 כוס גרגרי תירס
• 1 גזר קטן, מגורר דק
• 1/2 קישוא קטן, מגורר וסחוט היטב
• 2 כפות בצל ירוק קצוץ דק
• 2 כפות קמח
• 1 כף שמן זית
• 1/2 כפית אורגנו יבש
• מעט מלח
• מעט פלפל שחור
לקופסת האוכל:
• מקלות מלפפון וגזר
• עגבניות שרי
• ענבים או פרי אחר שאוהבים

אופן ההכנה:
• מחממים תנור ל־180 מעלות ומשמנים קלות תבנית מאפינס בת 12 שקעים.
• מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה. מסננים ומניחים לה להתקרר מעט.
• בקערה גדולה טורפים את הביצים עם הגבינה הלבנה ושמן הזית.
• מוסיפים את הגבינה הצהובה, התירס, הגזר, הקישוא, הבצל הירוק, הקמח והאורגנו. מתבלים במעט מלח ופלפל ומערבבים.
• מוסיפים את הפסטה המבושלת ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מתפזרים באופן אחיד.
• מחלקים את התערובת בין 12 שקעי התבנית ומהדקים אותה מעט בעזרת כף, כדי שהמאפינס יישארו יציבים לאחר האפייה.
• אופים כ־20 דקות, עד שהמאפינס מתייצבים ומקבלים גוון זהוב בחלקם העליון.
• מוציאים מהתנור וממתינים כ־10 דקות לפני שמחלצים אותם מהתבנית.

לקופסת האוכל:
מניחים למאפינס להתקרר לחלוטין לפני האריזה. אורזים 2 עד 3 מאפינס בקופסת האוכל ומוסיפים לצדם ירקות חתוכים ופרי טרי. כך מתקבלת ארוחה צבעונית, מגוונת ומשביעה שקל לקחת לבית הספר ונוחה לאכילה גם בהפסקה קצרה.

אפשר להכין את המאפינס מראש ולשמור בקופסה סגורה במקרר. בבוקר נשאר רק להרכיב את קופסת האוכל ולצאת לדרך.
בתיאבון ושנת לימודים מוצלחת!

המתכון מוגש באדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם http://www.Soltam.co.il

ארוחת עשר שמחכים לפתוח:
מתכון לרול קשת עם חביתה וירקות / באדיבות המותג הוסטס
ארוחת העשר אולי נארזת בכמה דקות בבוקר, אבל היא צריכה לעמוד בלא מעט משימות עד שמגיע הצלצול להפסקה: להיות מזינה ומשביעה, נוחה לאכילה, להישאר טעימה גם בלי חימום, ואם אפשר, גם להיות צבעונית ומפתה מספיק כדי שהילדים באמת ירצו לאכול אותה. לקראת פתיחת שנת הלימודים, המותג הוסטס מציע רול קשת צבעוני שמכניס לטורטייה אחת חביתה, גבינה ומבחר ירקות טריים. השילוב בין הצבעים והמרקמים הופך את ארוחת העשר למנה שכיף לפתוח באמצע יום הלימודים, וההכנה הפשוטה מאפשרת להרכיב אותה במהירות גם בבקרים שבהם כל דקה נחשבת. מגלגלים, חוצים, אורזים בשקית אוכל מנייר של הוסטס, ויש ארוחה טעימה, מזינה וצבעונית שמוכנה לצאת לבית הספר.

כמות: 2 רולים, 2 מנות
זמן הכנה: כ־15 דקות
רמת קושי: קל

מצרכים:
• 2 טורטיות מקמח מלא
• 3 ביצים
• 1 כפית שמן זית
• 3 כפות גבינת שמנת טבעית
• 1 גזר בינוני
• 1 מלפפון
• 1/2 פלפל אדום
• 1/2 כוס כרוב סגול פרוס דק
• חופן עלי חסה
• מעט מלח

אופן ההכנה:
• טורפים את הביצים עם מעט מלח.
• מחממים את שמן הזית במחבת ומכינים חביתה דקה. מעבירים לצלחת ומניחים לה להתקרר לחלוטין.
• חותכים את החביתה לשתי רצועות רחבות.
• חותכים את הגזר, המלפפון והפלפל לרצועות דקות ופורסים את הכרוב הסגול דק.
• מניחים טורטייה על משטח העבודה ומורחים עליה שכבה דקה ואחידה של גבינת שמנת, תוך השארת שוליים קטנים.
• מסדרים במרכז הטורטייה עלי חסה, חביתה, גזר, מלפפון, פלפל וכרוב סגול. לקבלת מראה צבעוני במיוחד בחיתוך, מומלץ לסדר את הירקות בשורות זו לצד זו.
• מקפלים מעט את צדי הטורטייה פנימה ומגלגלים לרול הדוק.
• חוזרים על הפעולה עם הטורטייה השנייה.
• חותכים כל רול באלכסון לשני חלקים ואורזים בשקית אוכל מנייר של הוסטס.

להגשה:
אפשר לצרף לרול מקלות גזר ומלפפון ופרי טרי לקבלת ארוחת עשר מגוונת ומשביעה. מומלץ לאפשר לחביתה להתקרר לחלוטין לפני הרכבת הרול, כדי לשמור על הטורטייה והירקות רעננים ונעימים לאכילה.

טיפ קטן לבוקר עמוס:
את הירקות אפשר לשטוף ולחתוך כבר בערב ולשמור בקופסה אטומה במקרר. בבוקר נשאר רק להכין את החביתה, להרכיב את הרולים, לגלגל ולארוז.

המתכון מוגש באדיבות המותג הוסטס, להשיג ברשתות השיווק המובחרות ובאתר היבואן אינטרסן http://www.Intersun.co.il